Абрикос – яркий фрукт с веселой окраской – приятен не только своим вкусом и внешним видом, но и неоценимыми свойствами для здоровья. Польза абрикосов объясняется содержанием огромного числа антиоксидантов, витаминов и минералов.
Хотя есть мнение, что родина абрикоса – Китай, свой путь в Европу этот фрукт начал из солнечной Армении, где он до сих пор считается национальным символом. В некоторых странах Европы его и называли «армянским яблоком» или «армянской сливой». Название «абрикос» значит «скороспелый» (видимо, в сравнении с поздними персиками).
Содержание статьи:
Состав
Основной компонент абрикоса – вода (86%). В этом фрукте примерно 11% углеводов (из них сахаридов 9%) и 8% клетчатки. Жиры и белки присутствуют в минимальном количестве. Насыщен абрикос органическими кислотами: тут и яблочная, и винная, и лимонная, и салициловая кислоты.
Минералы и витамины в абрикосах показаны в таблице ниже.
|
|
Есть в абрикосах и фитонутриенты – это каротины, бета-криптоксантин, лютеин и зеаксантин. Это мощные антиоксиданты, которые способствуют предотвращению тяжелых заболеваний и продлению молодости.
Калорийность абрикосов – около 50 ккал.
Польза для здоровья
Польза абрикосов тесно связано с их богатым составом. Рассмотрим, на что они влияют, попадая в организм.
Пищеварительная система
Абрикосы богаты пищевыми волокнами (клетчаткой). Эти вещества не перевариваются нашим организмом, но влияют на здоровую микрофлору кишечника. Они абсорбируют вредные вещества и выводят их из организма. Также клетчатка влияет на гладкую мускулатуру кишечника, вызывая ее сокращения. Это ускоряет продвижение пищи и, как следствие, является отличным способом справиться с запорами.
К тому же, абрикосы провоцируют выделение желудочного сока и впитывание полезных веществ.
Сердечно-сосудистая система
Минералы в абрикосах способствуют улучшению кровеносной системы. Калий понижает давление, магний – влияет на сокращения сердечной мышцы, их ритмичность и частоту. Железо в содействии с медью повышает гемоглобин, поэтому абрикосы применяются при малокровии. Флавоноиды снижают воспаление сосудов, очищают их, а клетчатка снижает уровень ЛПНП – «плохого» холестерина.
Водно-солевой баланс
Водно-солевой баланс, в основном, зависит от двух компонентов: калия и натрия. Калий контролирует уровень жидкости в организме, выводит лишнюю, а также распределяет энергию по телу. Кстати, эти минералы еще называют электролитами – из-за способности проводить ток. Дисбаланс этих минералов приводит к упадку сил и потере жизненной энергии.
Лютеин и зеаксантин в составе абрикосов улучшают зрение
Глаза и зрение
Влияние на глаза и зрение – вот еще одна причина полюбить абрикосы. Высокое содержание каротиноидов, лютеина и зеаксантина улучшают остроту зрения, справляются с куриной слепотой, «желтым пятном» на сетчатке и возрастной макулярной дегенерацией глаза.
Нервная система
Содержание магния и фосфора влияет на проводимость нервных импульсов. Вследствие этого улучшается память, повышается умственная работоспособность.
Кости
В абрикосах содержится целый комплекс минералов, необходимых для роста и здоровья костной ткани: кальций, марганец, фосфор, железо, медь. Это способствует лучшему росту костей у детей и предотвращает болезни у стариков, включая остеопороз.
Органы дыхания
Считается, что абрикосы способны облегчить нагрузку на дыхательные пути. Поэтому абрикосовое масло применяется для подавления приступов астмы, для лечения бронхита и пневмонии.
Помогают при простудах
Абрикосы – вкусный помощник в лечении простудных заболеваний. На это влияют:
- их способность сохранять жидкость,
- поддерживать водно-солевой баланс,
- наличие аскорбиновой кислоты;
- отхаркивающие свойства.
К тому же, в этом фрукте содержатся флавоноиды – вещества, обладающие противовоспалительным действием. Съедая пару абрикосов, пациент «рискует» понизить температуру и насытить организм нужными витаминами, что очень полезно при простуде.
Профилактика рака
В абрикосах содержатся каротиноиды, которые придают фруктам оранжевый цвет и являются антиоксидантами.
Одна из причин раковых заболеваний – свободные радикалы. Эти вещества попадают в организм не только с пищей. Удивительно, но они вырабатываются и в клетках человека. Считается, что именно свободные радикалы ответственны за то, что люди стареют и заболевают раком. Но в природе все предусмотрено, и есть им достойное противоядие – антиоксиданты. Абрикос ими просто переполнен. Это:
- витамины A, C, E;
- флавоноиды;
- каротин;
- бета-криптоксантин;
- лютеин;
- зеаксантин.
Эти вещества предотвращают окисление и повреждение человеческих клеток, сохраняют их работоспособность и здоровье. Не нужно думать, что благодаря антиоксидантам мы можем остановить старение. Нет, его мы можем только продлить годы, наполненные молодостью, энергией и здоровьем. А вот предотвратить такие страшные заболевания, как рак, — это антиоксидантам вполне под силу. И почему бы не воспользоваться такой возможностью, тем более, это так вкусно.
Кожа
Абрикосы и масло из них используется для поддержания здорового вида и омоложения кожи. Поэтому экстракт абрикосового масла используется в составе различных омолаживающих масок. Мякоть фрукта снимает раздражение при дерматитах, чесотке и экземе, ускоряет регенерацию при ожогах.
Противопоказания
Не рекомендуются абрикосы при:
- сахарном диабете, так как содержат большое количество сахаров;
- гепатите, так как во время болезни не усваиваются каротины;
- при ослабленной функции щитовидной железы;
- гастритах и язвах на голодный желудок.
Остальным же абрикосы принесут только пользу. Приятного аппетита!
Читайте следующие статьи, чтобы узнать о пользе абрикосового масла, варенья и кураги.
