Один из самых ароматных и удивительных фруктов позднего лета и начала осени — айва. Небольшое дерево с крупными лимонными плодами привлекает внимание прохожих, а тех, кто не заметил его, манит сладковато-терпкий запах. Но в свежем виде много съесть этого фрукта не получится — он твердый и кислый. Однако полезные свойства айвы значительны для организма, поэтому ее с древности используют не только как своеобразное лакомство, но и как лекарство.

Содержание статьи:

1. Айва в медицине
2. Минеральный состав айвы
3. Польза от айвы для ЖКТ
4. Польза для кроветворных органов
5. Детям, беременным и кормящим
6. Худеющим
7. Как используют зерна
8. Противопоказания и вред

Айва в медицине

Родиной фруктового дерева считается Средняя Азия и Кавказ. В этих местах до сих пор произрастает дикая айва. Ее плоды тверже и кислее культурных, но при этом они богаче минеральными элементами и биологически активными веществами.

Наиболее распространенными являются сорта айвы: китайская, японская и обыкновенная. Японская айва – это кустарник с мелкими, твердыми, не очень вкусными плодами. Обыкновенная айва чаще применяется в кулинарии, чем ее азиатские «сестры». Ароматные плоды используются как в сладких рецептах, так и в мясных. На Кавказе готовят айвовую аджику.

Крупные сочные плоды используют для создания лекарственных средств в народной и традиционной медицине. Но не только плоды обладают полезными для организма свойствами. Для приготовления отваров используют семечки и ветки. Слизистые вещества семечек используют в фармакологии для приготовления лекарственных препаратов от кашля, а также в качестве противовоспалительного компонента. Эфирные масла кожуры фрукта применяются в качестве ароматизаторов при изготовлении некоторых лекарств. Они придают приятный аромат и обладают успокаивающим действием.

Минеральный состав айвы

Медицинский интерес к фруктовому дереву обеспечивается его насыщенным минеральным составом. Айва обладает высокой стойкостью к воздействию насекомых и разрушающих микроорганизмов, поэтому она долго хранится с полным сохранением своих полезных качеств.

• Витамины. Больше всего в этом фрукте витамина С. Один средний плод способен покрыть рекомендуемую суточную дозу этого витамина. Немного меньше витамина A и его предшественника бета-каротина, в небольших количествах можно получить РР, В1, В2 и Е.
• Макроэлементы. Съев целую айву, можно получить значительную дозу калия, немного меньше кальция, фтора, натрия и магния.
• Микроэлементы представлены лишь железом, но зато в количестве, превышающем нормы вдвое. В 100г айвы содержится до 30 мг железа, притом, что норма для мужчин составляет 10 мг, женщинам рекомендуется не менее 15мг, беременным — 18мг. В целом фрукте железа будет содержаться до 75 мг, что является даже некоторыми превышением максимальной нормы.

Минеральный состав зависит от сорта плодового дерева, так например, японская айва содержит витамина C в 4 раза больше, чем другие виды. Однако минералы и витамины — это далеко не все, чем полезна айва. В ее составе 45% суточной нормы органических кислот, высокая концентрация дубильных веществ, катехина, пектиновых соединений и эфирных масел (в кожице).

Большая часть химического состава фрукта — вода. Ее около 86%. Пищевую ценность в большей части составляют углеводы, представленные в основном фруктозой. Жиров в айве практически нет, если есть ее без семечек.

Калорийность 100 г айвы составляет 48 ккал в 100г, а плод целиком оценивается уже в 96-250 ккал. Клетчатка и пищевые волокна, которых в айве 18% суточной нормы, помогут улучшить перистальтику и привести в норму работу кишечника.

Польза от айвы для ЖКТ

Наибольшее влияние употребление айвы и отваров из нее оказывает на органы пищеварения. Дубильные вещества способствуют улучшению состояния слизистой, помогают ей противостоять внешним воздействиям и патогенным микроорганизмам. Разбавленный водой сок айвы, компот или отвар семечек используются для лечения поносов и кишечных расстройств. Фрукт оказывает не только вяжущий и закрепляющий эффект, но еще и снимает воспаление. А пектины помогают связать и вывести из организма токсины.

Айва обладает мощным адсорбирующим действием, что позволяет во время отравления защитить слизистую пищеварительного тракта от всасывания токсинов.

Польза для кроветворных органов

К наиболее значимым полезным свойствам айвы относят высокое содержание железа в ее мякоти. Этот микроэлемент — основной участник процесса генерации гемоглобина. Известно, что именно гемоглобин помогает переносить кислород клеткам тканей. Недостаток железа может привести к серьезным последствиям. Наиболее яркими первыми признаками железодефицитной анемии считаются слабость, утомляемость и головокружения. Особенно важно включить такие продукты, как айва, в рацион женщин, страдающих обильными менструациями.

Кроме железа в составе этого фрукта находится магний, который тоже является неотъемлемым компонентом кроветворения. Айва помогает не только создавать элементы крови, но и улучшает состояние сердечно-сосудистой системы благодаря калию и магнию в своем составе.

Детям, беременным и кормящим

Богатый железом фрукт необходим в рационе тех людей, организм которых подвержен серьезным изменениям — это дети, беременные и кормящие женщины, спортсмены, пожилые люди. Железо участвует в формировании органов малыша, когда он находится в утробе. Особенно остро развивающийся плод нуждается в железе во второй половине беременности. Употребление айвы поможет полностью удовлетворить эту потребность. Кроме того, эти фрукты обладают легким мочегонным действием. Это помогает вывести лишнюю жидкость и избавиться от отеков.

Роды — большой стресс для организма женщины, к тому же они сопровождаются значительной потерей крови. В этом случае тоже поможет айва. Она не аллергенна, что позволяет без опаски кушать ее в период кормления грудью.

Детям этот фрукт стоит есть с некоторыми ограничениями, чтобы избежать побочных эффектов в виде запоров и передозировки железа. Особенно полезна детям японская айва, повышенное содержание витамина С в которой поможет укрепить иммунитет и бороться с простудными заболеваниями.

Худеющим

В умеренных количествах плоды разрешается употреблять тем, кто хочет сбросить лишние килограммы. Эти фрукты не очень калорийны и не содержат много сахара. К тому же пищевые волокна помогут быстрее провести очистку организма. Кушать стоит лишь мякоть, полностью очистив ее от семечек и кожуры.

Как используют зерна айвы?

Стоит иметь в виду, что внутри семечек айвы находится амигдалин – органическое вещество с цианидом в составе. Цианид – известный яд, поэтому раскусывать или толочь семечки айвы нельзя. А вот настаивать, делать отвары из целых зерен можно. Такие лекарственные средства применяют для лечения бронхитов, воспалительных процессов, в качестве кровоостанавливающего средства.

Отварами также промывают ожоги, воспаленные участки кожи, обрабатывают раны при наружном геморрое.

Противопоказания и вред айвы

Несомненно, польза айвы для здоровья значительна, но стоит опасаться и некоторых вредных свойств этого фрукта. Стоит отказаться от айвы тем, кто страдает:

• язвенными болезнями ЖКТ, поскольку в составе много органических кислот;
• запорами — вяжущее действие может усугубить проблемы с дефекацией;
• энтероколитами;
• плевритами, поскольку эфирные масла способны раздражать дыхательные пути и вызывать воспаления.

А на закуску смотрите видео о том, как приготовить вкуснейшее варенье из айвы:

Всем приятного аппетита и больше пользы для Вашего здоровья!