Груша: полезные свойства и противопоказания

Польза грушиСочная, ароматная, хрустящая груша по праву считается королевой фруктов. Ее любят и взрослые, и дети. Кто-то предпочитает сладкие, мягкие плоды, а кому-то больше по вкусу твердые, хрустящие и сочные. Но далеко не все знают про полезные свойства груши. Этот фрукт помогает утолять жажду, голод, поднимает настроение, применяется в лечении множества заболеваний, нормализует функционирование различных систем, увеличивает сопротивляемость организма сезонным заболеваниям.

Содержание статьи:

  1. Минеральный состав
  2. Влияние на организм
  3. Противопоказания и вред

Минеральный состав плодов груши

На сегодняшний день вид груши насчитывает тысячи сортов, каждый из которых отличается составом, свойствами и вкусовыми качествами. Но общее содержание определенных микроэлементов и витаминов схоже. Груши, выращиваемые в средней полосе, имеют следующий состав:

  1. Микроэлементы. Кобальт – 100% суточной нормы, кремний – 20%, ванадий, железо и медь по 12%, также присутствуют бор, марганец, цинк, йод и фтор. Кроме того, есть никель и рубидий, в незначительных количествах присутствует селен.
  2. Макроэлементы. Более всего калия – 6,2% суточной нормы, немного меньше магния, фосфора, кальция, натрия и серы.
  3. Витамины. Широко представлена группа В: В1, В2, В2, В6 и В9 (фолиевая кислота). Богаты плоды аскорбиновой кислотой – 5,6% суточной нормы, а также витаминами К, Е, и РР.

Наиболее ценится груша за пищевые волокна, которые являются главным фактором нормального пищеварения: управляют и приводят его в норму. Из 100 г плодов можно получить 14% суточной нормы пищевых волокон.

Несмотря на сладкий вкус этого ароматного плода, сахара в нем не так много – даже меньше, чем в яблоке.

Значительно ниже и калорийность груш: 100 г фруктов подарят организму лишь 50 ккал.

Влияние на системы организма человека

Полезные свойства грушТакой богатый витаминно-минеральный состав не может не оказывать положительного действия на все системы организма. Польза груши очень велика для каждой из систем, а ограничений в употреблении практически нет. Именно с груши рекомендуют начинать прикорм малышам, поскольку ее витаминный состав максимально полезен, а вероятность аллергической реакции – крайне низкая.

Примечательно, что полезны для здоровья не только плоды, но и листья груши. Они обладают противовоспалительным и противогрибковым действием.

Опорно-двигательный аппарат

Благодаря присутствующим в составе груши кальцию, фосфору и бору укрепляются кости, зубы и ногти. Кальций является важнейшим компонентом костной ткани организма, но под воздействием различных кислот он может «вымываться». Это приводит к хрупкости костей, остеопорозам, разрушению зубов. Удержать молекулы кальция в составе зубов помогает фосфор, в структуре костной ткани скелета – фосфор и бор.

Кальций с фосфором образуют апатиты, которые становятся основой костной ткани. Кальций содержится во многих продуктах, но усваивается лишь 30% этого минерала, остальная часть используется для гашения агрессивного воздействия кислотной среды желудка. Поэтому необходимо доставлять кальций с максимальным количеством различных продуктов, в том числе и с грушами.

На мышечную систему благотворно воздействуют фосфор, кальций и калий. Они отвечают за сокращаемость мышечных тканей, обменные процессы в них.

Нервная система

При неврозах, депрессиях, беспокойных состояниях врачи рекомендуют добавить в рацион продукты богатые кальцием. Этот минерал участвует в образовании нервных клеток, без него они истощаются и становятся уязвимыми. Но полезные свойства груши на нервную систему на этом не ограничиваются. Эфирные масла, входящие в ее состав, способны поднять настроение, снять стресс, снизить риск возникновения затяжной депрессии.  За обменные процессы в нервных волокнах отвечает калий, которым богата груша.

Сердечно-сосудистая система

В укреплении сердечно-сосудистой системы, поддержании ее функционирования большое значение имеет калий. В 100 г груши, а это примерно 1 плод среднего размера, содержится 1/6 часть суточной нормы калия. Он помогает укреплять мышцы сердца и сосудов, нормализовать давление, сердцебиение, содержание сахара в крови. При заболеваниях системы кровообращения суточную дозировку калия повышают вдвое.

В составе груш внушительная доза железа, которое легко усваивается, поскольку находится вместе с витамином С. Кроме того, в грушах присутствует медь, которая тоже участвует в кроветворении. Употребление сочных и вкусных плодов позволит избежать анемии, а вместе с ней слабости, частых головокружений и головных болей. Поддерживать свертываемость крови в норме помогает и кальций, который также присутствует в составе.

Польза на клеточном уровне

Макро и микроэлементы, а также витамины в составе груш помогают нормализовать обменные процессы на клеточном уровне:

  • фосфор участвует в переносе и сохранении энергии, дублировании ДНК при клеточном делении;
  • кальций препятствует усвоению стронция-90 – радиоактивного элемента, поступающего из внешней среды;
  • медь участвует в обмене веществ и клеточном дыхании;
  • марганец способствует обмену белков, окислительно-восстановительным процессам на клеточном уровне;
  • витамин Е замедляет процессы старения, отвечает за омоложение клеток;
  • витамин С выступает как мощный антиоксидант, на клеточном уровне он помогает избавляться от свободных радикалов.

Репродуктивная система у женщин и мужчин

Польза груши для организмаВ грушах находится сразу несколько веществ, способных нормализовать функции репродуктивной системы, сократить риски бесплодия и развития простатита. На активизацию работы половой системы у мужчин влияет марганец, цинк и витамин Е.

Бесплодие у женщин возникает по причине недостатка цинка и магния в организме. Дело в том, что цинк входит в состав около 200 ферментов и гормонов женского организма, в том числе участвующих в оплодотворении и развитии плода. Цинк необходим и кормящим матерям для нормализации лактации и обеспечения ребенка необходимым питанием.

Иммунная система

Регулярное употребление груш помогает развитию и укреплению иммунитета как у детей, так и у взрослых. В составе кожуры плода содержится танин (дубильное вещество), которое способствует укреплению слизистых и помогает им противостоять вредным воздействиям окружающей среды. Кроме этого, груша богата витамином С, который помогает бороться с сезонными заболеваниями, усиливает возможности организма противостоять инфекциям и вирусам.

Желудочно-кишечный тракт

Пищевые волокна, которых в 1 кг плодов груш достаточно для удовлетворения суточной нормы, способствуют процессам, происходящим в кишечнике. Клетчатка помогает очищению кишечника от шлаков и продуктов брожения. Минеральный состав груш ускоряет выработку желудочного сока, стимулирует работу поджелудочной железы.

Спелые плоды груши обладают легким слабящим эффектом, помогают справляться с запорами, особенно часто возникающими при беременности.

Противопоказания и вред

Несмотря на полезные свойства груши, употребление этого продукта может сопровождаться и негативными последствиями:

  • окаменевшая, грубая и острая клетчатка может повредить слизистые оболочки пищевода, желудка и кишечника. Поэтому любителям твердых сортов груш стоит быть осторожными;
  • людям пожилого возраста не стоит включать в рацион свежие груши, перед едой их рекомендуется сварить или запечь;
  • употребление груш до еды или сразу после способствует газообразованию. Съесть грушу можно не позже чем за час до еды или через полчаса после;
  • при язвах, колитах и гастритах рекомендуется исключить груши из рациона.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *