Только представьте, как вы держите в руках мягкий пушистый персик. Чувствуете его аромат. А теперь кусаете кусочек – его сочная мякоть разливается в вашем рту, вы начинаете различать этот непередаваемый сладкий вкус. Ммм… Настоящее удовольствие! Но это не все, что может дать вам этот фрукт. Польза персиков вполне соответствует его вкусу.

Содержание статьи:

1. Состав
2. Польза для здоровья
3. Персики и беременность
4. Персики для похудения
5. Листья и цветки
6. Противопоказания и вред

Состав

Польза персиков, как и любого другого продукта, исходит из его состава. Узнаем, что же спрятано за этой сладкой мякотью.

1. Структурированная вода. Ее в персиках от 80 до 90% в зависимости от сорта.
2. Углеводы (6-14% из них – сахара).
3. Огромный набор витаминов: ретинол (A),аскорбиновая кислота (C),токоферол (E), витамин K, тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (PP или B3), пантотеновая кислота(B5), пиридоксин (B6), фолиевая кислота (B9).
4. И не меньшее число минералов: кальций, фтор, цинк, калий, железо, магний, марганец, фосфор, медь, селен.
5. Органические кислоты: лимонная, винная, яблочная. А также муравьиная, каприловая, валериановая и уксусная. Сочетание последних четырех делает персик таким ароматным.
6. Пищевые волокна и пектины, которые обладают антитоксическим и абсорбирующим действием.
7. Эфирные масла.
8. Антиоксиданты-каротиноиды: зеаксантин, лютеин, и бета-криптоксантин и другие.

Кстати, состав фрукта зависит от сорта, но эти компоненты присутствуют во всех разновидностях.

Калорийность персиков – около 40 ккал.

Польза для здоровья

Польза персиков для здоровья человека крайне обширна. Приготовьтесь узнать много интересного о привычном фрукте.

Антиоксиданты Первое, на что стоит обратить внимание, так это на содержащиеся антиоксиданты. Чем они значимы? Эти вещества предотвращают окисление клеточных мембран и ДНК свободными радикалами. А это, в свою очередь, способствует предотвращению многих заболеваний и замедляет старение.

Какие антиоксиданты содержит персик? Во-первых, это каротиноиды, которые придают красно-оранжевый цвет фрукту. Это и бета-каротин, и лютеин с зеаксантином, и бета-криптоксантин. Не меньшую роль играют хлорогеновая кислота, фенольные соединения, витамины C и E.

Борьба с раком. Огромную роль антиоксиданты играют именно в предотвращении раковых заболеваний – они уничтожают зараженные клетки, а здоровые – укрепляют. Даже для уже больных онкологией рекомендуется употребление персиков – они, конечно, не так эффективны, как химиотерапия, но способны уменьшить количество больных клеток, не поражая здоровые.

Сердечные заболевания. Кровеносная система получает от персиков несколько значимых преимуществ:

1. Благодаря содержанию калия, укрепляется мышца сердца и улучшается ритмичность ее работы.
2. Персики содержат клетчатку и фенольные соединения, которые способствуют выработке «хорошего» и выведению «плохого» холестерина. Это предотвращает многие заболевания сердечно-сосудистой системы, например, атеросклероз и инфаркт миокарда.
3. Железо в персиках регулирует кровяное давление и способствует выработке гемоглобина. Поэтому фрукт очень важен в детский и юношеский периоды, а также во время беременности.

Здоровье глаз. Антиоксиданты лютеин и зеаксантин в содействии с витамином A и другими каротиноидами уменьшают вред, наносимый свободными радикалами и светом. Также они защищают глаза от развития многих заболеваний, например, катаракты и ксерофтальмии. Особенно эффективно они оказывают действие на сетчатку – предотвращают возрастную макулярную дегенерацию.

Нервная система. Персики содержат магний, который очень важен для нервной системы: он снимает нервное напряжение, улучшает память и концентрацию внимания, успокаивает и убирает симптомы депрессии. А в сочетании с пиридоксином (витамином B6), используется для лечения заболеваний ЦНС. Также персики улучшают работу нейромедиаторов – веществ, которые ответственны за передачу нервных импульсов.

Пищеварительная система. Содержащаяся клетчатка способствует нормализации работы ЖКТ, устраняет запоры, геморрой, кишечную непроходимость. К тому же, она вбирает в себя токсины и выводит их из организма. Персики обладают противорвотным эффектом, повышают аппетит и секреторную функцию желудка.

Костная ткань. Персики содержат в своем составе фтор. Этот микроэлемент в сочетании с кальцием укрепляет кости и зубы, предотвращает такие заболевания, как остеопороз. Эти фрукты предотвращают вымывание кальция из костей, чем сохраняют их плотность. К тому же, фтор вместе с аскорбиновой кислотой предотвращают кариес.

Природная детоксикация. Персики зарекомендовали себя как эффективное средство для выведения токсинов. К тому, же они обладают гепатопротекторными свойствами – помогают печени справиться с нагрузкой (особенно это полезно после длительных заболеваний, при диабете).

Укрепление иммунитета. Персики богаты цинком и аскорбиновой кислотой, которые важны для нормального функционирования иммунной системы. Противовоспалительные свойства персика помогают при простудах, малярии, пневмонии и других инфекциях.

Омоложение. Цинк уменьшает повреждения клеток, вызванные свободными радикалами, а это омолаживает организм. Также он способствует выработке тестостерона и замедляет старение мужских половых гормонов, продлевая активную половую жизнь и репродуктивные возможности.

Кожа. Польза персиков для кожи высока из-за входящих в состав: витамина C, зеаксинтина и лютеина, флавоноидов.

Все эти антиоксиданты:

• защищают от свободных радикалов;
• обладают противовоспалительными свойствами, что помогает для заживления ран;
• предотвращают пагубное воздействие ультрафиолетовых лучей;
• увлажняют.

Персики и беременность

Можно ли персики беременным? Конечно! Он может быть полезным не только будущей маме, но и ребенку. Помимо общеукрепляющих свойств, его компоненты выполняют множество других функций:

• Аскорбиновая кислота способствует формированию здоровых зубов, костей, кровеносных сосудов и мышц.
• Фолиевая кислота предотвращает развитие патологий нервной системы у ребенка.
• Калий снимает усталость с мышц, а железо поднимает гемоглобин, что крайне важно во время ношения плода.

Персики для похудения

Персики содержат низкое число калорий (около 40), поэтому помогут сбросить лишние отложения со своего тела. Многие очень удачно используют персиковый сок – он насыщает организм витаминами и утоляет жажду. Из рекомендованных 2 литров жидкости в сутки, 200 мл – можно выделить свежевыжатому соку из персика.

Листья и цветки

И листья, и цветки персика используются народной медициной. Из них готовят отвары для лечения дыхательных путей, принимают в качестве слабительного и мочегонного средства.

Противопоказания и вред

Вред персиков заметят разве что люди, страдающие аллергией и сахарным диабетом. Первым его не рекомендуют употреблять из-за содержания красных пигментов, которые очень аллергичны, а вторым – из-за сахарозы, которая легко повысит уровень глюкозы в крови.

Нельзя употреблять в пищу ядра косточек персика. Они содержат цианид, который может отравить организм, а в больших количествах – привести к смерти.

Итак, если вы не страдаете аллергией и диабетом, в полной мере наслаждайтесь этими прекрасными восточными фруктами. Приятного аппетита!