Кокосовое масло – тропический целебный продукт

растопленное кокосовое масло и кокосВы даже не подозреваете, насколько велика польза кокосового масла. Многие наверняка наслышаны о его косметических свойствах, но этим действие этого продукта не ограничивается. Мы расскажем, чем полезно кокосовое масло внутрь и наружно, а также развеем некоторые мифы.

Содержание статьи:

  1. О продукте
  2. Состав и калорийность
  3. Польза для здоровья
  4. Польза наружного применения
  5. Другая польза
  6. Противопоказания
  7. Выводы о кокосовом масле

О продукте

Кокосовое масло широко применяется в тропических странах: Индии, Шри-Ланке, Индонезии, Таиланде, Филиппинах. Они же и являются главными поставщиками этого продукта.

Как производится кокосовое масло? Начинают выжимать масло на восьмом-девятом месяце, когда кокос находится на последней стадии вызревания. Тогда его мякоть (называемая копрой) затвердевает, а жидкость (кокосовое молоко) густеет. В плодах кокоса содержится около 67% жира, который и становится основой для масла.

Нерафинированное кокосовое масло имеет молочно-белый оттенок и характерный тропический аромат. Плавится при температуре 25-27⁰C. Ниже этой планки оно затвердевает и зернится. Сфера применения масла довольно широка: его используют в пищевой промышленности, кондитерском деле, фармацевтике, косметологии и мыловарении. А в тропических странах применяется в качестве биологического топлива.
Кокос и кокосовое масло

Состав и калорийность

В основе кокосового масла лежат насыщенные жирные кислоты:

  • Лауриновая (50%);
  • Миристиновая (20%);
  • Каприловая;
  • Пальминтовая;
  • Каприновая;
  • Стеариновая.

Доля ненасыщенных кислот значительно меньше – 6% олеиновой (Омега-3) и 0,5% линолевой и линоленовой (Омега-6 и Омега-3).

Также содержит полифенолы, сложные эфиры, витамины E, K, железо, фосфор, кальций.

Калорийность кокосового масла – 899 ккал.

Польза для здоровья

Профилактика сердечных заболеваний

Кокосовое масло и кокосРаньше считалось, что все насыщенные жиры забивают сосуды и провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Но в природе все не так просто. Действительно, насыщенные жиры, которые мы получаем из молочных продуктов, мяса и яиц, негативно влияют на наши сосуды и сердце. А вот с растительными жирами все оказалось несколько интереснее.

Последние исследования говорят о том, что насыщенные жиры растительных масел – безвредны.

Насыщенные жиры кокосового масла представляют собой средние триглицеридные цепи. Из кишечника они сразу попадают в печень, быстро расщепляются, используются в качестве источника быстрой энергии и превращаются в кетоновые тела (о пользе последних мы еще поговорим). То есть они не откладываются в сосудах и других тканях нашего организма.

Более того, проводившиеся исследования доказали: масло из кокосовых орехов увеличивает количество ЛПВП («хорошего» холестерина) и уменьшает число ЛПНП («плохого» холестерина). То есть не только не забивает сосуды, а наоборот, очищает их. В комплексе это снижает риск атеросклероза и других заболеваний: инфаркта, тромбоза и т.п.

Интересно: Жители Токелау (Новая Зеландия) получают 60% всех калорий из кокосов. Тем не менее, они могут похвастаться отсутствием сердечных заболеваний и отличным здоровьем вообще.

Защита от инфекций

Лечебные свойства кокосового масла проявляются  в защите организма от инфекций. Это происходит благодаря главному компоненту масла – лауриновой кислоте. Попадая в организм человека, она превращается в монолаурин. А это вещество эффективно борется с вирусами, грибками, бактериями и микробами. Способно предотвратить и помочь вылечить:

  • заболевания, вызванные вирусами: герпес, грипп, цитомегаловирус, гепатиты, пневмонию;
  • грибковые поражения: лишай, микоз;
  • бактериальные угрозы: листерия, лямблия, хеликобактер.

Очень эффективно при кандидозе. Подавляет рост числа грибков Candida Albicans, которые вызывают болезнь. Для лечения масло принимают внутрь и наружно, начинают с небольших доз.

Любые поражения кожи рекомендуют смазывать кокосовым маслом для того, чтобы обеззаразить ее и предотвратить попадание инфекции в организм. Для уничтожения бактерий в ротовой полости подойдут полоскания из масла.

Влияние на мозг

Мы уже упоминали, что жирные кислоты кокосового масла превращаются в кетоновые тела. Эти продукты обмена являются важным источником энергии для мозга. Исследования показали, что так называемая кетоновая диета помогает уменьшить число приступов у детей с эпилепсией (даже если медикаменты не давали должного результата).

Также повышение уровня кетоновых тел в крови снимает симптомы болезни Альцгеймера. В народной медицине применяется для профилактики этого заболевания.

Потеря веса

кокосовое масло на деревянной ложкеКокосовое масло обладает двумя свойствами, которые способствуют потере веса:

  • усиленное сжигание энергии;
  • уменьшение чувства голода.

Жирные кислоты кокосового масла представляют собой короткие и средние триглицеридные цепи. Они быстро усваиваются организмом человека, провоцирую сжигание энергии. К тому же, они насыщают организм, снижают аппетит, и человек потребляет меньше калорий. Такая двусторонняя атака помогает похудеть, всего лишь добавив кокосовое масло в обычный рацион.

Польза наружного применения

Польза кокосового масла для кожи и волос была известна еще во времена древних цивилизаций. До сих пор в тропических странах оно применяется для ежедневного ухода за внешностью.  В современной косметологии фигурирует как компонент различных косметических средств.

Волосы

Кокосовое масло содержит компоненты, необходимые для роста волос, увлажнения и защиты от повреждений. В этих целях его используют в качестве кондиционера, и наносить на волосы после каждого мытья.

Противогрибковые свойства кокосового масла действуют и тут: можно избавиться от перхоти, если втирать его в кожу головы. Также это поможет уберечь от развития вшей.

Кожа

Мы уже упоминали, что кокосовым маслом смазывают раны, чтобы предотвратить попадание инфекции. Но это далеко не все, на что способен этот продукт.

Кокосовое масло является абсолютно безвредным природным косметическим средством. Оно:

  • увеличивает количество липидов кожи;
  • увлажняет и питает;
  • разглаживает морщины;
  • защищает от ультрафиолета.

Также его используется для лечения экзем, дерматитов, псориаза.

Другая польза

Кокосовое маслоКроме всего вышеперечисленного кокосовое масло:

  • положительно влияет на печень и ЖКТ;
  • укрепляет кости;
  • снижает уровень сахара при диабете;
  • увеличивает сопротивляемость организма онкологическим заболеваниям и ВИЧ;
  • быстро восстанавливает силу и мышечный тонус, поэтому часто используется спортсменами;
  • значительно повышает иммунитет.

Противопоказания

Кроме индивидуальной непереносимости и аллергии на кокос этот продукт противопоказаний не имеет.

Выводы о кокосовом масле

  1. Эффективный борец с различными инфекциями.
  2. Улучшает работу кровеносной системы.
  3. Предотвращает приступы эпилепсии и снимает симптомы болезни Альцгеймера.
  4. Хорошо действует на кожу и волосы.
  5. Для снижения лишнего веса достаточно просто ввести в свой рацион этот продукт.

Теперь вы знаете о пользе кокосового масла, так что смело пробуете этот тропический продукт. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *