Польза грецкого ореха

ОрехиГрецкий орех – продукт, получивший заслуженную популярность среди кулинаров всего мира. В кухне любой страны можно найти блюдо, где он являлся бы главным ингредиентом. С детства нам твердят, что грецкий орех незаменим для здоровья, и это правда – он является рекордсменом среди всех видов орехов по количеству минералов и полезных веществ. За это его называют «царским». Польза грецкого ореха была замечена и описана в трактатах ещё самим Гиппократом, отцом медицины.

«Грецким» его называют потому, что попал он в Европу именно из Греции. А родиной растения считается Средняя Азия. Вообще, оно известно людям с древних времен – археологами были найдены упоминания о том, что дерево грецкого ореха росло ещё в знаменитых висячих садах Вавилона (а строились они ещё в 600-х годах до нашей эры).

Сейчас растение используется во множестве сфер – плоды используют в кулинарии и медицине, древесина считается элитной, и из неё делают музыкальные инструменты и дорогую мебель, а скорлупу даже используют в авиационной промышленности! Кроме того, растение дало людям ещё один чудесный подарок – ореховое масло. ( Про его пользу Вы можете прочитать здесь). Не зря известный селекционер Мичурин в свое время назвал это растение «деревом-комбинатом». Есть у него и ещё одно имя – «дерево жизни».

Состав

Разумеется, лечебные свойства продукта обусловлены его химическим составом. В состав грецкого ореха входят следующие вещества.

Витамины:

  • Группы В – рибофлавин, фолиевая кислота, тиамин, ниацин.
  • Аскорбиновая кислота, она же – витамин С.
  • Токоферол, другими словами, витамин Е.
  • Витамин А.

Микро и макроэлементы:

  • кальций;
  • цинк;
  • калий;
  • фтор;
  • магний;
  • медь;
  • натрий;
  • марганец;
  • фосфор;
  • железо.

Как видно, грецкий орех чрезвычайно богат различными полезными веществами – «деревом жизни» его назвали не просто так. Однако необходимо сразу отметить, что этот чудо-продукт очень калорийный, и людям с избыточным весом надо обратить на это особое внимание. Советуем ознакомиться с энергетической ценностью 100 граммов продукта:

  • Белки – 15 граммов.
  • Жиры – 65 граммов.
  • Углеводы – 10, 5 граммов.

Калорийность 100 граммов продукта составляет 648 кКал.

Лечебные свойства

ОрехиИтак, мы выяснили, чем обусловлена польза продукта. Однако в чем же она заключается? Вот перечень заболеваний и проблем, в борьбе с которыми нам поможет «дерево жизни»:

  • Раковые заболевания

Если конкретнее – их профилактика. Грецкий орех – мощный антиоксидант, который не позволит развиться воспалению и перейти в хроническую форму.

  • Польза грецких орехов для мужчин

Чрезвычайно полезен наш чудо-продукт для мужчин, особенно для тех, кто старше сорока лет. Дело в том, что в орехах находится большое количество цинка, из которого «строится» главный мужской гормон, а именно – тестостерон. А достаточное количество его в организме обуславливает половое здоровье любого мужчины. Кстати говоря, особенно полезны в этом случае незрелые плоды грецкого ореха – в них содержится необходимые витамины Е и Р.

  • Сахарный диабет

Здесь также необходимо уточнить – сахарный диабет второго типа. «Царский орех» способен осуществлять контроль уровня сахара в крови посредством «помощи» поджелудочной железе в выработке инсулина. Кроме того, очень важно, что регулярное употребление этого продукта существенно укрепит сосуды и повысит их эластичность.

  • Метаболический синдром

Одно из основных лечебных свойств плодов «дерева жизни» заключается в уменьшении влияния заболеваний метаболического синдрома – ожирения, избытка холестерина в крови, повышенного артериального давления.

  • Польза грецких орехов для беременных

Беременность – период, когда организм женщины наиболее остро нуждается в питательных веществах, минералах и витаминах. Грецкие орехи – лучше подспорье в этом деле. Регулярное употребление грецких орехов окажет положительное воздействие как на здоровье матери, так и плода. Однако необходимо помнить, что бесконтрольное поедание продукта не принесет ничего, кроме вреда. Оптимальная дневная доза – 2-3 ореха, и не более того.

Кроме этого, «дерево жизни» поможет при:

  • Расстройствах нервной системы.
  • Заболеваниях костной и соединительной ткани.
  • Заболеваниях кожных покровов.
  • Воспалениях дыхательных путей.

Вред и противопоказания

Справедливости ради, надо заметить, что у «царского ореха» также есть и противопоказания – при некоторых заболеваниях его употребление может привести к аллергическим реакциям и осложнениям. Поэтому обязательно проверьте, нет ли у Вас нижеперечисленных проблем со здоровьем:

  • Колитов и энтероколитов.
  • Псориаза, нейродермита, экземы, других заболеваний кожи.
  • Индивидуальной непереносимости продукта.

Для того чтобы проверить, нет ли у Вас аллергии на грецкие орехи, съешьте одно ядрышко и понаблюдайте за реакцией. Если самочувствие не ухудшилось – можно смело включать этот продукт в свой ежедневный рацион!

Интересные факты

  • ОрехиПережигая скорлупу грецкого ореха, получают первоклассный активированный уголь.
  • Чтобы в организм попал весь объем полезных веществ ореха, его необходимо долго и тщательно пережевывать.
  • «Деревья жизни» демонстрируют потрясающую урожайность – за один год можно собрать до 400 кг плодов!
  • Чтобы полностью удовлетворить суточную потребность взрослого человека в питательных веществах, минералах и витаминах, достаточно всего лишь 400 граммов «царских орехов». Однако не пробуйте проводить такой опыт – такое количество съеденных плодов на практике обеспечит Вас не только нужными веществами, но и осложнениями типа головной боли или воспаления миндалин.
  • Растительный белок грецкого ореха вполне равноценен белку животному – именно поэтому существует множество блюд, где орех выступает в роли мяса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *