С приходом осени в огородах созревают и наливаются соком большие яркие плоды – всем известные тыквы. Этот овощ получил заслуженную популярность благодаря своим вкусовым качествам, универсальности в приготовлении и декоративным качествам. Но любителей здорового питания наверняка более заинтересуют полезные свойства тыквы.

Тыква – чудесный овощ, который в шестнадцатом веке прибыл в наши края прямиком из Южной Америки, как и многие другие не менее полезные культуры. А вообще первые упоминания об овоще датируются 4 – 5 тысячелетием до нашей эры! В свое время его активно культивировали племена древних индейцев. В наше время тыква произрастает и культивируется в большинстве регионов мира – от наших широт до Америки и Африки.

Лечебное применение тыквенной мякоти

Пользу тыквы для организма человека действительно сложно переоценить. В её сочной мякоти находится целый комплекс так необходимых человеческому организму минералов и витаминов. Кроме того, семечки тыквы также обладают рядом своих лечебных свойств, о которых Вы можете узнать из следующей статьи: «Польза тыквенных семечек»

Укрепление общего иммунитета

В тыкве, помимо всего прочего, содержится большое количество всем известного витамина С – аскорбиновой кислоты. Кроме укрепления иммунитета, этот витамин может помочь с недосыпанием, раздражительностью, стрессом. Вообще, тыквенный сок рекомендуют обязательно пить во время депрессий, стрессовых ситуаций и нервных истощений. А в качестве профилактики иммунитета его необходимо активно принимать в зимний и весенний периоды, во время тотального недостатка витаминов в организме.

Седативные свойства

Мякоть тыквы можно использовать как седативное (успокоительное) средство. Кроме того, научно доказана польза тыквы для центральной нервной системы, что в свою очередь влечет за собой улучшение памяти, сна и внимания. Всеми этими свойствами овощ обязан содержанию в нём витаминов группы В, а именно:

• Пиридоксину (В6);
• Рибофлавину (В2);
• Тиамину (В1);
• Пантотеновой (В5) и фолиевой (В9) кислотам.

Тыква против старения

Разумеется, каждый витамин способствует профилактике старения и ранних морщин, однако главную роль в этом деле в составе тыквы выполняют А и Е. Действуя совместно с аскорбиновой кислотой, они сделают Вашу кожу гладкой и чистой, укрепят ногти и волосы.

Отличный диетический продукт

Тыква – настоящая находка для желающих похудеть! Во-первых, благодаря содержанию в ней довольно редкого вещества карнитина (также именуемого витамином Т), который нормализует пищеварение и препятствует накоплению жировой ткани. Ну а кроме того, тыква сама по себе очень диетический и малокалорийный продукт – в ней содержится в три раза меньше калорий, чем в картофеле. Вы можете делать джемы, запеканки, салаты и супы из этого замечательного овоща, совершенно не переживая за свою фигуру – в 100 граммах продукта находится всего 23 кКал! Кроме того, по вкусовым качествам сорта тыквы весьма разнообразны, и при грамотном приготовлении надоест она Вам нескоро.

Содержит витамин К.

Полезные свойства тыквы обуславливаются, в том числе, и содержанием в ней витамина К. Он известен своими свойствами коагулянта крови – его применяют при ранениях и травмах, лечении внутренних кровотечений и язв слизистых оболочек. Кроме того, этот витамин помогает организму нормально усваивать кальций и стабилизирует обмен в веществ в костной ткани, поэтому его активно используют для профилактики остеопороза.

Содержит целый комплекс необходимых микро и макроэлементов

В тыкве содержатся практически все необходимые человеческому организму минералы, (а также рекордное содержание железа) и они оказывают следующие лечебные эффекты:

• Профилактика атеросклероза и малокровия. В мякоти овоща содержится большое количество фосфора, железа и меди, что способствует нормализации всех процессов кроветворения.
• Лечение заболеваний мочеполовой системы. Сочетание калия и магния в составе тыквы способствует выведению жидкости из организма.
• Восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение и вызывает слабительный эффект.

Вред тыквы

Несмотря на то, что польза тыквы неоспорима, нельзя забывать, что в некоторых случаях принимать её нежелательно. Противопоказаний не так много, но лучше перестраховаться и ознакомиться с ними:

• гастрит с низкой кислотностью;
• кишечные колики;
• повышенный сахар в крови;
• нарушение кислотно-щелочного баланса.

Ну и не забывайте, любое лекарство – яд, если переборщить с количеством. Так, например, если переесть сырых семечек тыквы, может повредиться зубная эмаль. В общем, знайте меру во всем!

Интересные факты про тыкву

• Самые маленькие тыквы вырастают всего по 150-200 граммов, а рекордно большие достигают поистине гигантских размеров – некоторые из них превышают отметки в 250 кг. Правда, в 1999 году американский огородник Джерри Чектон из Пенсильвании умудрился вырастить плод и вовсе немыслимых размеров – тыковка весила 513 кг.
• Первыми, кто придумал традицию вырезать популярные тыквенные фонарики, были ирландцы, они и привезли идею в США. Вообще, раньше они каждый год на праздник Самайн вырезали фонарики из брюквы, но затем заметили, что из тыквы вырезать гораздо удобнее.
• Вырастить тыкву, при желании, можно в любой точке Земли, кроме Антарктики – настолько этот овощ неприхотлив.
• Вы знали, что есть зелёные, белые, и даже синие тыквы?
• Американские индейцы не только ели мякоть тыквы, но и делали из неё сосуды для воды и изготавливали коврики из полосок вяленой мякоти.
• Вернувшись в наши края, можно вспомнить один интересный украинский обычай сватовства – если жених не устраивал родителей девушки, ему вручали тыкву, и он отправлялся обратно домой.
• Как бы оригинально не звучало, тыква – отличный гарнир для мясных блюд. Кроме того, что это вкусно, это ещё обуславливается и наличием карнитина, который помогает переварить такую тяжелую пищу, как мясо.