Польза кабачков для организма и внешности

КабачокКабачок — ещё один представитель семейства Тыквенных, наряду с арбузом, тыквой или огурцом. Родина этого растения – территория современной Мексики. Жители этого региона употребляли только его семена. В XVI веке кабачок попал в Европу, где распробовали не только его семя, но и нежную мякоть. Сейчас мы не будем углубляться в страницы истории, а узнаем больше о том, какова польза кабачков для организма.

Кабачки универсальны в готовке – их можно есть сырыми, добавлять в салаты и супы, тушить, жарить, готовить из них оладьи, икру и даже варенье и компот.

Интересно, что больше всего польза кабачков похожа на пользу огурцов. Эти два овоща имеют схожий состав, оба идут в пищу недозревшими. Да и вкус у кабачка в сыром виде отдаленно напоминает огуречный.

Состав кабачков

Кабачок – крайне водянистый овощ. Почти 95% в его составе – структурированная, природно очищенная вода. Остальные 5% — это углеводы, малочисленные пищевые волокна и жирные кислоты. Витаминно-минеральный состав кабачка тоже довольно богатый.

Витамины: Минералы:
  • Токоферол (E);
  • Аскорбиновая кислота (C);
  • Ретинол (A);
  • Рибофлавин (B2);
  • Ниацин (PP/B3);
  • Пантотеновая кислота (B5);
  • Пиридоксин (B6);
  • Биотин (H/B7);
  • Фолиевая кислота (B9).
  • Калий;
  • Железо;
  • Натрий;
  • Фосфор;
  • Кальций;
  • Цинк;
  • Титан;
  • Сера;
  • Медь;
  • Молибден;
  • Литий.

Обратите внимание, больше всего полезных веществ находится не в самой мякоти, а в кожуре овоща. Так что не срезайте ее перед употреблением.

Калорийность кабачков очень незначительна – всего 23 ккал.

Чем полезен кабачок

кабачкиПольза кабачков для здоровья довольно обширна. При регулярном употреблении, овощ способен «привести в порядок» многие процессы в человеческом теле.

Итак, чем занимается кабачок, попав в организм?

Регулирует солевой баланс. Идеальное соотношение солей калия и натрия нормализует процессы, связанные с водно-солевым обменом. Это крайне важно для нормального движения воды. Это уменьшает застой солей в суставах, предупреждает артрит и артроз. Также высокое содержание калия способствует выходу лишней жидкости: благодаря этому кабачки оказывают противоотечное и мочегонное действие. В свою очередь, это ускоряет выход токсинов.

Улучшает кровеносную систему. Содержание железа выполняет свою ключевую роль – повышает гемоглобин, насыщает и ускоряет процесс обновления крови. Не меньшую роль оказывают магний и калий – они влияют на ритмичность сокращений сердечной мышцы. К тому же, кабачки помогают при гипертонии и очищают кровь от «плохого» холестерина.

Позитивно влияет на пищеварительную систему. Кабачок – довольно нежный овощ для нашего ЖКТ: он содержит мало клетчатки, много воды, поэтому не нагружает пищеварительный тракт. Благодаря такому свойству, его рекомендуют кушать при отравлениях. Высока польза кабачков для пожилых людей: овощ активирует пищеварение, что так важно в преклонном возрасте.
Но это еще не все. Кабачок содержит пектины – вещества, которые практически не усваиваются организмом, зато проявляют сорбентные свойства.

Укрепляет иммунитет. Витамины в кабачках поддерживают весь организм, делают его более устойчивым к различным заболеваниям.

Омолаживает. Содержащиеся в кабачках антиоксиданты предотвращают попадание свободных радикалов в клетки. Как следствие, клетки дольше остаются здоровыми, а организм – стареет медленнее.

На этом свойства кабачка не заканчиваются. Он также способен успокоиться нервную систему (для этого используют отвар из цветков), «прогнать» желчь, избавить от глистов ( для этого едят кабачковые семечки).

В косметических целях

Полезные свойства кабачков можно использовать не только на благо внутренним органам. Он отлично справляется с улучшением внешности. Например, маски на основе мякоти кабачка:

  • обладают омолаживающим эффектом;
  • регулируют работу сальных желез;
  • защищают от ультрафиолета;
  • улучшают цвет;
  • положительно влияют на циркуляцию крови лица.

Противопоказаниякабачки с листьями

Кабачки не рекомендуют употреблять в двух случаях: при тяжелых заболеваниях почек и в случае нарушенного вывода калия из организма.

Также при язвенной болезни нужно воздержаться от употребления кабачков в сыром виде. Но это будет не так уж и сложно: из кабачков же можно приготовить не одно блюдо. И тогда польза кабачков будет максимальной, а вреда вы и вовсе не обнаружите.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *