Хоть укроп — довольно частый гость на нашем столе, и используется он во множестве блюд, далеко не все понимают истинную пользу этих зеленых веточек. Полезные свойства укропа уже признаны официальной медициной, а уж про народную и говорить нечего – растение настолько прославилось своими целебными свойствами, что его называли «травой молодости» Continue reading
Зелень
Базилик: польза, свойства и противопоказания
Сейчас базилик известен как ароматная пряность, способная придать насыщенности и изысканности практически любому блюду. Однако ещё недавно это растение использовали исключительно в терапевтических целях. Это и неудивительно, ведь полезные свойства базилика были замечены много веков назад Continue reading
Петрушка: полезные свойства
Кто не знает, что свежая зелень полезна для организма? Наверняка каждый старается с весны по осень добавлять в салаты и различные блюда зелень с местных садово-огородных участков. Но мало кто знает, насколько богата витаминами, минералами и фитонцидами обыкновенная петрушка. А между тем польза петрушки и ее благотворное воздействие на отдельные системы организма доказано ведущими мировыми институтами питания. Continue reading
Лук-порей: польза и вред
Все мы привыкли к обычному репчатому луку – он наиболее распространен, привычен и доступен. Привыкли также к его горькому привкусу, и к тому, что он заставляет нас лить слезы при его нарезке. Не все знают, что у него есть чудесная альтернатива – лук-порей! Последний обладает более тонким, сладким и менее резким вкусом, а главное Continue reading
Польза листьев малины
Малина – известный аллерген, чего нельзя сказать о ее листьях. Полезные свойства листьев малины смогут оценить все, даже аллергики и маленькие дети. В листьях нет красного пигмента ягод, который и вызывает негативную реакцию организма. Continue reading
Щавель: польза, свойства, вред
Зеленые копьевидные листья щавеля на протяжении сотен лет использовали исключительно в медицинских целях. У нас до недавнего времени и вовсе его считали сорняком. Сегодня уже сложно представить себе традиционную русскую кухню без щавельных щей, пирожков с молодыми листьями этого растения, а также салатов, соусов и других не менее вкусных блюд. Continue reading
Польза зеленого лука
Зеленый лук – единственное растение, польза для здоровья которого известна каждому — от маленьких детей до бабушек и дедушек. Зеленые побеги лука вместе с некоторой частью белой мякоти обладают уникальным антибактериальным свойством, которое с древних времен Continue reading
Черемша: польза, состав, противопоказания
Черемша – это первое растение, которое снимает с человека бремя весеннего авитаминоза. Она начинает расти в самом начале весны, когда температура достигает 10 градусов. Пока все фрукты и овощи недоступны, польза черемши окажется весьма кстати. Continue reading
Морская капуста: польза водорослей
Морская капуста (как мы привыкли называть ламинарию) — хотя давно уже не деликатес, но все еще нечастый гость на наших столах. Скорее всего, дело в ее необычном вкусе, который нравится далеко не всем. Но тем, кому этот продукт пришелся по душе, будет полезно знать, какая польза и вред морской капусты. Continue reading